Sezon na pomarańcze w pełni! Tym razem na naszych stołach gości wołowina w sezamie z nutą pomarańczy, z z dodatkiem pysznych i zdrowych warzyw – papryki, pieczarek, pora i mini kolb kukurydzy. Najlepsza opcja na domowy fast food. Moje azjatyckie […]
Wg rodzaju kuchni
Azjatycki bulion z pulpetami rybnymi
Witajcie w nowym roku! Czas pędzi jak szalony. Dopiero co ubieraliśmy przedświątecznie choinkę a już prawie połowa stycznia. W natłoku świątecznych obowiązków jakoś zupełnie nie miałam czasu wrzucić tutaj nowe rzeczy a mam ich już kilka w kolejce! Dziś zatem […]
Rozgrzewające chilli con carne
Nadeszła prawdziwie jesienna pogoda, wyjątkowa ponura i chłodna. Na stół wjeżdża zatem rozgrzewające chilli con carne z indykiem – więc w wersji nieco odchudzonej względem tej klasycznej ale nadal pyszne i sycące. U nas w domu gotuje się chilli w […]
Domowa zupa Wonton
Kalendarzowa jesień się rozpoczęła, więc oficjalnie wkraczam z menu odpowiednim dla tej pory roku. Jesienią na pewno chętniej sięgniemy po nasz comfort food, a więc wszystko co nam sprawia przyjemność, koi, uszczęśliwia i uderza w sentymentalną nutę. Stąd dziś domowa […]
Domowy kurczak słodko-kwaśny
Izolacja trwa nadal w najlepsze co oznacza, że knajpy nadal zamknięte. Więc jeśli chodzi za Wami kurczak z osiedlowego chińczyka, to polecam dzisiejszy wpis. Domowy kurczak słodko-kwaśny to super szybka i pyszna opcja na obiad a w dodatku zdrowsza niż […]
Tajska zupa Tom Kha
Jak wiecie uwielbiam tajską kuchnię. Pad thai, tom yum czy curry mogłabym jeść codziennie. Podobnie jak ten przysmak. Tajska zupa Tom Kha przygotowywana jest na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem galangalu, trawy cytrynowej i imbiru. Pięknie pachnie dzięki kolendrze i […]
Pełnoziarniste cytrynowe spaghetti z tuńczykiem
W tygodniu najfajniejsze są szybkie i proste posiłki. Ta spełnia oba kryteria. Pełnoziarniste cytrynowe spaghetti z tuńczykiem, cukinią i kaparami jest super opcją na szybki, zdrowy i pyszny lunch lub lekką kolację. Uwielbiamy kuchnię włoską! Jest ona naszą drugą ulubioną, […]
Tajskie czerwone curry z krewetkami
Niezależnie od wszystkiego w moim domu ZAWSZE jest mleczko kokosowe i któraś z past curry 🙂 Potem tylko dobieram dodatki mięsno-warzywne. Naszym zdecydowanie ulubionym jest tajskie czerwone curry z krewetkami oraz cukinią, papryką i pieczarkami. Jest wyraziste w smaku, fajnie […]
Sałatka z falafelami
Przyszedł czas na wyjadanie różnych zamrożonych, odłożonych na czarną godzinę dań. Nie wiem czy pamiętacie, ale na Sylwestra robiłam falafele. Zamroziłam kilka niezjedzonych. Dziś dzięki temu jest i ona – sałatka z falafelami, toną świeżych warzyw i fetą. Niezwykle świeża […]
Risotto z kurczakiem i grzybami
Ci co przechodzili mocną redukcję, wiedzą, że ryż z kurczakiem pojawia się wtedy w diecie bardzo często 😉 Zatem dla tych wszystkich, którzy już nie mogą na niego patrzeć w klasycznej odsłonie, dziś wrzucam przepis na pysznie kremowe i pachnące […]
Brukselka po tajsku
Odczarowanie brukselki odbywało się u mnie stopniowo. Najpierw odkryłam brukselkę na surowo, potem brukselka pieczona aż w końcu brukselka po tajsku. Lekko słodka, trochę pikantna, zdecydowanie pyszna – będzie świetnym dodatkiem do szybkiego lunchu czy kolacji. Wiadomo, brukselkę nie każdy […]
Ramen z kaczką i grzybami
Jesień i zima to zdecydowanie czas zup – pysznych, rozgrzewających, esencjonalnych. U nas królują zupy oparte głównie na klarownych wywarach. Ramen z kaczką i grzybami, zupa pho i klasyczny polski rosół pojawiają się najczęściej. Jego głęboki smak, mimo małej ilości […]
Hummus
Hummus jest to pysznie kremowa pasta z cieciorki, z dodatkiem pasty sezamowej, czosnku i soku z cytryny. Może być podawana jako pasta kanapkowa do chleba ale także dodatek do pity lub surowych warzyw. Pasta ta pochodzi z Bliskiego Wschodu i […]
Tradycyjne falafele
Tradycyjne falafele z dodatkiem hummusu lub dipu na bazie pasty sezamowej są chyba obowiązkową przekąską w kuchni Bliskiego Wschodu, zwłaszcza w muzułmańskiej części Jerozolimy. Występują one w różnych wersjach – same z sosem, w picie, w sałatce, w kanapce. Przygotowanie […]
Huevos rancheros
Tak, jest to jedno z tych śniadań, po których nie możesz się ruszyć ale każda część Twojego ciała Ci mimo wszystko za to dziękuje 🙂 Huevos rancheros to nic innego niż jajka sadzone podawane na tortilli posmarowanej salsą pomidorową, pastą […]
Poke Bowl z krewetkami w sosie sriracha
Kochani, zapraszam na kolejny przepis w konwencji Poke Bowl a tym razem z moimi ukochanymi krewetkami. Czasem zastanawiam się, dlaczego nie urodziłam się w miejscu, gdzie krewetki je się od rana do wieczora, kosztują grosze i są najświeższe, jak tylko […]
Kurkumowy kurczak z kuskusem
Po kuskus sięgam głównie wtedy, gdy brakuje mi czasu na ugotowanie prawdziwej kaszy. Dziś jest właśnie taki dzień, dlatego w poniedziałkowym lunchboxie ląduje kurkumowy kurczak z kuskusem. Przygotowanie jest proste i naprawdę szybkie a smak po prostu REWELACJA. Potwierdzone z testerami! […]
Guacamole w 3 minuty
W zrobieniu dobrego guacamole najdłużej czasu zajmuje… czekanie, aż awokado dojrzeje 😉 Cała reszta to już mała chwilka i ogólnie bułka z masłem. Dziś dzielę się z Wami przepisem, który wychodzi mi w zasadzie zawsze <3 a robię często ponieważ […]
Salsa pomidorowa
Salsa pomidorowa to mój ulubiony dodatek do wielu przystawek i przekąsek – do nachos, do burrito a także do zapiekanej bagietki. Jeśli nie mieliście do czynienia wcześniej z salsą, to już wyjaśniam 🙂 Jest to gęsty, warzywny sos, czasem zawierający […]
Pikantne burrito z kurczakiem i warzywami
Czas na kuchnię meksykańską. Jedną z moich ulubionych ze względu na stopień ostrości potraw 🙂 A ostre rzeczy wiadomo – przyspieszają metabolizm, ułatwiają spalanie tłuszczu oraz odchudzanie 🙂 Zatem dzisiaj proponuję Wam na obiad lub kolację odchudzone względem tradycyjnego, pikantne burrito […]