Odczarowanie brukselki odbywało się u mnie stopniowo. Najpierw odkryłam brukselkę na surowo, potem brukselka pieczona aż w końcu brukselka po tajsku. Lekko słodka, trochę pikantna, zdecydowanie pyszna – będzie świetnym dodatkiem do szybkiego lunchu czy kolacji. Wiadomo, brukselkę nie każdy […]
Ostatnio wyjątkowo walczę z czasem. Stąd szukam szybkich i zdrowych rozwiązań na każdy z posiłków. Zwłaszcza na kolacje, gdy wracam późno zmęczona po pracy. Stąd dzisiejszy pomysł na jutro 🙂 Sałatka z kaszy jaglanej z awokado, pomidorkami koktajlowymi i fetą […]
Uwaga uwaga! Prawdziwa petarda! W dodatku danie praktycznie całoroczne. Więc notujcie, drukujcie, zapisujcie i trzymajcie dla potomnych! 🙂 Buddha bowl z pieczonym kalafiorem i cieciorką, smażonym tofu, kaszą gryczaną i dodatkiem warzyw to ostatnio dla mnie hit hitów. Niesamowite połączenie […]
Za pierwszym razem ta sałatka powstała z tak zwanych resztek. Wróciłam wygłodniała do domu i wrzuciłam na talerz to co było pod ręką. I… nie sądziłam, że będzie taka pyszna! Za kolejnym razem powstała już bardziej świadomie. Co nie co […]
Zawsze zupa mi się kojarzyła z trwającym wieki obieraniem, krojeniem, mieszaniem i gotowaniem. Tyle zachodu a powstaje “tylko” zupa. Natomiast mam wrażenie, że zupa krem z pieczonych warzyw przyrządza się sama. W dodatku przez cały czas pieczenia warzyw, zachęca już […]
Ostatnio gościły u nas smaki z odległych krain. Zachciało mi się zatem w końcu coś polskiego. A przynajmniej dawno zaimportowanego i każdemu dobrze znane leczo 🙂 Więc pojawiło się leczo z cukinią. Chorizo pojawiło się niejako przypadkowo, ponieważ leżało od […]
Tak, tak to już czwarty przepis z serii Poke Bowl/Buddha Bowl aka Miseczka Szczęścia 🙂 Ja osiągam autentyczne szczęście i błogość po zjedzeniu tak pysznego, zbilansowanego i zdrowego posiłku. A na dodatek, różne tekstury i kolory sprawiają, że jedzonko jest […]
Lato, lato, lato wszędzie, oszalało, zwariowało moje serce! Cytując klasyków to tak właśnie się czuję odwiedzając w lecie okoliczny bazarek. Tyyyle pyszności, tyyyle kolorów… Co wybrać, co kupić, co zjeść, jak żyć?! 🙂 Ech nie znalazłam odpowiedzi na to pytanie, […]
Uwielbiam posiłki, które obfitują w kolory i różne struktury, kształty i smaki. Na pewno prościej jest wtedy trzymać się postanowień dietetycznych, jeśli na Twoim talerzu nie króluje jedynie monotematycznie i monokolorystycznie ciągle ta sama potrawa. Dlatego tak bliska jest mi […]
Lubię takie lunche, które zabieram w jednym opakowaniu wprost do pracy. Nie muszę nosić tysiąca mniejszych pudełeczek ani ich potem myć. Z drugiej strony uwielbiam zróżnicowane jedzenie, zarówno pod kątem kolorystycznym, jak i rodzaju i tekstury. Jak to pogodzić? Wbrew […]
Kochani, zapraszam na kolejny przepis w konwencji Poke Bowl a tym razem z moimi ukochanymi krewetkami. Czasem zastanawiam się, dlaczego nie urodziłam się w miejscu, gdzie krewetki je się od rana do wieczora, kosztują grosze i są najświeższe, jak tylko […]
Czym jest ten tajemniczo brzmiący poke bowl? Poke bowl czyli hawajska miseczka szczęścia jest absolutną klasyką tamtejszej kuchni. Ale, że Hawaje są tak daleko, to jeszcze w Polsce nie jest powszechnie znany. W skrócie jest to sushi rozłożone na części. […]
Kurki! Nareszcie zaczął się sezon 🙂 Jest on stosunkowo długi, ponieważ trwa od czerwca do października, zatem czeka nas dużo potraw z tymi grzybami. Oczywiście najfajniej byłoby zebrać kurki samemu w lesie ale niestety, las daleko a w brzuchu burczy. […]
Po kuskus sięgam głównie wtedy, gdy brakuje mi czasu na ugotowanie prawdziwej kaszy. Dziś jest właśnie taki dzień, dlatego w poniedziałkowym lunchboxie ląduje kurkumowy kurczak z kuskusem. Przygotowanie jest proste i naprawdę szybkie a smak po prostu REWELACJA. Potwierdzone z testerami! […]
Nie wiem czy też to zauważyliście, ale często najlepsze pomysły przychodzą wtedy, gdy wydawałoby się, że w lodówce świecą pustki. Tak też było z tym przepisem. Sałatka z cieciorki, papryki i suszonych pomidorów powstała zupełnym przypadkiem ale okazała się super opcją […]
Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem w sosie all’arrabbiata z dodatkiem oliwek i kaparów jest jednym z szybszych w przygotowaniu obiadów. Wystarczy wrzucić pokrojone składniki na patelnię a potem czekamy już tylko na redukcję sosu. Możemy w tym czasie spokojnie kręcić się […]
Witajcie 🙂 Dzisiaj mam dla Was propozycję, która może Was nieco zaskoczyć. Mam jednak nadzieję, że finalnie przypadnie Wam do gustu. Lekka sałatka z truskawkami i szparagami to orzeźwiająca propozycja, która sprawdzi się idealnie jako sałatka na letnią imprezę lub […]
Nareszcie! Sezon na szparagi w pełni 🙂 🙂 Szparagi mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację, zwłaszcza, że czas, kiedy możemy je kupić i cieszyć się ich smakiem, jest dosyć krótki. Pysznie chrupkie, kosmicznie zielone smakują mi najbardziej z jajkiem […]
Faktem jest, że tegoroczna wiosna nas nie rozpieszcza i nadal chce mi się porządnych, sycących potraw, które powodują to miłe, ciepłe uczucie sytości w brzuszku 🙂 Jedną z nich jest chana masala, która chodziła za mną już od dawna. Chana […]