W weekendy lubię sobie dogadzać. Owsianka kokosowa z owocami zdecydowanie się kwalifikuje 🙂 Jest to super opcja na sycące, pyszne śniadanie. Szczególnie polecana jest przed treningiem ponieważ ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu zapewni stały dopływ energii przez dłuższy czas, nie doprowadzając do skoków insuliny. A że postanowiłam przeprosić się z siłownią, to na pewno owsianka będzie częściej gościć na moim śniadaniowym stole. W tygodniu standardowo jem owsiankę na samej wodzie, bez dodatku mleka ponieważ staram się trzymać odpowiedniego zapotrzebowania kalorycznego przy założeniu planu redukcyjnego, ale przy weekendzie te kilkadziesiąt dodatkowych kalorii na pewno uda się i mi i Wam spalić 🙂

Do owsianki używam bardzo mało słodzidła, jeśli już coś to miód a nie biały cukier. Dodatkowo dosładzam płatki sokiem z pomarańczy. Nie tylko zapewnia słodycz ale także ciekawy, lekko cytrusowy  posmak płatków. Owsiankę jem zazwyczaj z orzechami lub świeżymi owocami. W zimie możecie użyć owoców mrożonych lub suszonych, ale zwracajcie uwagę, żeby były bez cukru. Teraz korzystam z uroków lata i wcinam ze świeżymi truskawkami i borówkami. Nie wiem, może mi się zdaje ale mało jest chyba pyszniejszych śniadań. Lekkie a jednocześnie sycące. Magia 🙂

No to łyżki w dłoń a potem na rower, na spacer lub na basen 🙂

Owsianka kokosowa z owocami

Recipe by Asia, Fit Food StoriesCourse: ŚniadanieDifficulty: Łatwy

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

3

minutes

Czas gotowania

12

minutes

Kalorie

330

kcal

Miska cieplutkiej, aromatycznej owsianki na śniadanie daje mnóstwo energii i dodatkowo rozgrzewa. Z dodatkiem sezonowych owoców stanowi wspaniałe rozpoczęcie dnia.

Składniki

• 3/4 szklanki płatków owsianych

• 1 szklanka wody

• 150 mln mleczka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu (6%)

• sok z połowy pomarańczy

• 1 łyżka miodu

• 2 łyżki wiórków kokosowych

• owoce sezonowe

Krok po kroku

• Płatki owsiane przepłucz kilkukrotnie. Następnie włóż do garnka, zalej świeżą wodą i zagotuj. Zmniejsz gaz i gotuj pod przykryciem około 8-10 minut tak, aby zrobiła się kremowa konsystencja. Co chwila przemieszaj.
• Dodaj mleczko kokosowe, sok z pomarańczy oraz miód i gotuj jeszcze 2  minuty.
• Nakładaj do miseczek, dodaj ulubione owoce sezonowe lub mrożone i gotowe!