Kolejna odsłona puddingu chia, tym razem z jogurtowym musem truskawkowym. Lekki, naturalnie słodki, idealny na letnie śniadanie lub deser. Przygotowanie zajmuje około 10 minut a następnie trzeba odczekać parę godzin, a najlepiej na noc, żeby nasiona chii porządnie napęczniały. W związku z tym pudding najlepiej zrobić dzień wcześniej i zjeść kolejnego dnia na śniadanie. Może on też stać kilka dni w lodówce, więc zróbcie koniecznie od razu więcej 🙂
Dzisiaj wersja może nieco bardziej kaloryczna, ponieważ z mlekiem kokosowym, ale dołóżcie kilkanaście dodatkowych minut treningu i będzie po sprawie 🙂 No i przede wszystkim korzystajmy z truskawek, póki jeszcze mamy sezon! 🙂
Print
Składniki na 2 porcje
3 łyżki nasion chia
małe mleczko kokosowe (150 ml)
300 g jogurtu – po połowie do puddingu i do musu
2 łyżki miodu
2 łyżeczki cukru wanilinowego
150 g truskawek
Przygotowanie:
- Nasiona wsyp do miski, zalej mleczkiem kokosowym, połową jogurtu. Dodaj miód oraz cukier wanilinowy i dobrze wymieszaj aby masa pokrywała każde nasionko. Odstaw miskę do lodówki na około pół godziny. Sprawdź co jakiś czas czy masa nie jest za gęsta. Jeśli tak będzie możesz dolać troszkę wody lub mleka.
- Do kielicha blendera wrzuć dobrze umyte truskawki oraz jogurt i zmiksuj.
- Po tym jak chia nabierze objętości, przełóż masę do dwóch miseczek lub szklaneczek oraz na górę wylej mus truskawkowy. Na górę listek mięty i gotowe!
Kaloryczność posiłku możecie zmniejszyć poprzez zastąpienie mleka kokosowego w całości jogurtem naturalnym.
SMACZNEGO!