Wczorajszy wpis z Owsianką czekoladową to były tylko ćwiczenia. Takie małe przygotowania do prawdziwie czekoladowych sensacji. W końcu faktyczny Światowy Dzień Czekolady jest właśnie dzisiaj. Niedzielny poranek sprzyja właśnie takim przepisom. I na pewno zgodzicie się ze mną, że jest to super pyszny pomysł na rozpoczęcie udanego dnia. Nic tak dobrze przecież nie poprawia humoru jak czekolada 🙂 A skoro mamy czekoladowe święto to na stół wjechały czekoladowe fit placuszki z czereśniami, wiśniami i truskawkami. Według mnie są to trzy rodzaje owoców, które do czekolady pasują mistrzowsko. Placuszki są zrobione w nieco odchudzonej wersji z banana i mąki gryczanej z dodatkiem mleka roślinnego ( u mnie ryżowe).
Staram się bowiem szukać inspiracji i zamienników, cały czas coś ulepszać w przepisach. Czasem nie jest łatwo ale bardzo lubię takie wyzwania. Dlatego dziś placuszki u mnie są w wersji wegańskiej i bez dodatku białego cukru.
Placuszki przygotowuje się w zasadzie w mgnieniu oka. Nie będą Ci tez potrzebne miksery. Zaryzykowałabym stwierdzenie, że po odmierzeniu niezbędnych ilości, dałoby się to ogarnąć nawet samym widelcem 😉
Także u mnie 5 za łatwość przygotowania, 5 za szybkość i zdecydowanie 6 za smak 🙂 Lekko polane syropem klonowym, posypane owocami… Czy to nie brzmi jak kawałek nieba? 🙂
Czekoladowe fit placuszki z czereśniami
Course: ŚniadanieDifficulty: Łatwy10
sztuk5
minutes10
minutesSkładniki
2 dojrzałe banany
0,5 szklanki mleka (u mnie roślinne, może być zwykłe)
150 g jogurtu (u mnie kokosowy)
1 szklanka mąki gryczanej
2 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
naturalny aromat z wanilii
1 łyżka miodu
Krok po kroku
- Rozgnieć banany widelcem, dodaj jogurt, miód i aromat z wanilii i wymieszaj dobrze a następnie wlej mleko.
- W misce obok wsyp suche składniki, wymieszaj dobrze mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
- Połącz suche składniki z mokrymi. Masa powinna być gęsta ale nie za bardzo – dolej troszkę mleka jeśli tak będzie.
- Smaż z obu stron przez chwilkę na nieprzywierającej patelni – można bez tłuszczu.