Niestety, początek lipca nas nie rozpieszczał… Zimno, deszcz, brrr…. W takich chwilach, patrząc na deszcz kapiący leniwie na szybę, szybko myślami wędruję do mojej strefy comfort foodu, czyli potraw, które przywołują miłe wspomnienia, wprowadzają w stan błogostanu, po prostu takie, od których robi się ciepło na serduchu. 🙂 Jedną z nich jest jest pysznie kremowa owsianka z masłem orzechowym i figami, podkręcona smakiem banana, brzoskwiń i daktyli.  Jest to zdecydowanie bardziej kaloryczna wersja śniadanka, ale jeśli reszta dnia jest właściwie zbilansowana, nie będzie to stanowić problemu. Coś czuję, że takie połączenia smaków przypadną do gustu wielu z Was… 🙂

Owsianka jest słodzona jedynie naturalną słodyczą banana, także powinien on być jak najbardziej dojrzały. Jeśli takiego nie macie, użyjcie 2 łyżeczek syropu klonowego lub syropu z agawy.

Owsiankę możesz przygotować w zależności od swoich preferencji i przekonań ze zwykłym mlekiem lub roślinnym. U mnie mleko występuje w zasadzie jedynie dla dodania kremowości i ładnego koloru. Od wielu lat gotuję owsiankę na wodzie i jedynie dolewam symboliczne kilka łyżek na zakończenie. Owsianka zawiera bowiem już banana i masło orzechowe, zatem tnę kalorie, tam gdzie ich nie potrzebuję. Postaraj się aby masło orzechowe, którego używasz było jak najbardziej naturalne, bez zbędnych konserwantów, słodzików. Oczywiście najlepiej by było zrobić je samemu, co nie jest trudne, zdecydowanie zdrowsze i tańsze. Wystarczy mieć dobry, mocny blender. 

Kremowa owsianka z masłem orzechowym i figami

Recipe by Asia, Fit Food StoriesCourse: ŚniadanieDifficulty: Łatwy

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

15

minutes

Przepyszna, kremowa owsianka. Comfort food na 100%.

Składniki

• 3/4 kubka płatków owsianych

• 1 łyżka masła orzechowego

• dojrzały banan

• 1 szklanka wody

• 1/4 szklanki mleka (roślinne lub tradycyjne)

• dodatki wedle uznania – np. posiekane daktyle, figi, brzoskwinia, orzechy

Krok po kroku

• Przepłucz płatki owsiane pod bieżącą wodą kilkukrotnie. Zalej świeżą wodą (zgodnie z przepisem) i zagotuj.
  
• Gotuj kilka minut na mniejszym ogniu (8-10 min)  aż owsianka zacznie gęstnieć. Przemieszaj kilka razy, żeby owsianka nie przywarła.
  
   
• Dodaj mleko oraz masło orzechowe i rozgniecionego widelcem banana. Gotuj jeszcze 5 min.
  
• Wyłóż owsiankę do miski lub na talerz i uzupełnij dodatkami, na które masz ochotę.