Rabarbar pod fit kruszonką

Witajcie! Jeśli szukacie idealnego deseru na zabiegane popołudnie po powrocie z pracy, to polecam Wam ten – rabarbar z truskawkami pod fit kruszonką z płatków owsianych i wiórków kokosowych. Deser robi się w mgnieniu oka a smakuje wyśmienicie.

Jak większość moich słodkich propozycji, ten także jest przygotowany bez cukru. W tym przypadku użyłam ksylitol, dzięki czemu kaloryczność została ograniczona o połowę. Do tego dodałam zmiksowane płatki owsiane i wiórki kokosowe. Dzięki wiórkom kruszonka jest jeszcze pyszniejsza i słodsza i zyskuje fajną strukturę. Co do tłuszczu to tutaj pozostaję wierna tradycji i moja kruszonka jest zrobiona z masłem. Uważam, że masła nie ma co demonizować. Powinniśmy dostarczać organizmowi wszystkie składniki odżywcze a dodatkowo w tym przepisie znajduje się tylko półtorej łyżki tego tłuszczu czyli około 130 kcal na 4 porcje.

Jeśli lubicie naprawdę słodkie wydania deserów to możecie dodatkowo posypać owoce ksylitolem. Moje truskawki jednakże były naprawdę słodkie więc ten krok pominęłam. Crumble – bo tak inaczej nazywa się ten deser – ma dodatkową zaletę. Wrzucenie składników do miseczki i przygotowanie kruszonki zajmie Wam dosłownie 5 minut. Następnie całą pracę wykona za nas pierkarnik.

U mnie crumble służyło i jako deser i jako śniadanie na drugi dzień, chociaż oczywiście już nie tak chrupiące to nadal niesamowicie pyszne. Taki deser możecie przyrządzić także z innymi sezonowymi owocami.

Po więcej pysznych i zdrowych deserów zapraszam tutaj.

SMACZNEGO!

Rabarbar pod fit kruszonką

Recipe by Asia, Fit Food StoriesCourse: Deser, ŚniadanieCuisine: PolskaDifficulty: Łatwy
Porcje

4

porcje
Czas przygotowania

5

minutes
Czas pieczenia

30

minutes

Składniki

  • 2 łodygi rabarbaru

  • ok 350 g truskawek

  • Kruszonka
  • 6 łyżek płatków owsianych

  • 2 łyżki wiórków kokosowych

  • 1,5 łyżki roztopionego masła

  • 3 łyżki ksylitolu

  • 1 łyżka masła do posmarowania foremek

Krok po kroku

  • Truskawki umyj i oczyść z szypułek. Następnie pokrój na połówki a największe z nich na ćwiartki. Łodygi rabarbaru umyj i pokrój w plasterki – bez obierania.
  • Małe foremki wysmaruj masłem i wrzuć do środka pokrojone owoce.
  • Płatki owsiane zmiel ale nie na totalny pył – miejscami mogą zostać nieco większe kawałeczki. Dodaj wiórki, roztopione masło oraz ksylitol. Wymieszaj i posyp kruszonką owoce w miseczce.
  • Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez ok 30 minut.

Notatki

  • Moje płatki są bezglutenowe dlatego deser ten został oznaczony w kategorii “bez glutenu”.
Rabarbar pod fit kruszonką
Rabarbar pod fit kruszonką
 

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.