Nie wiem czy też tak macie, ale często jeśli poniedziałek pójdzie nie po mojej myśli i niezgodnie z planem, to reszta tygodnia też jest już jakaś taka zaburzona. Dlatego zrobiłam postanowienie, że będę przykładać większą wagę do planowania poniedziałków. Tym samym zawsze muszę mieć do pracy lunch oraz zawsze zjeść śniadanie. W tym tygodniu będzie to śniadanie nie byle jakie 🙂 Budyń owsiany z owocami z dodatkiem startej czekolady to śniadanie szybkie, pyszne i zdrowe. Jest też ciekawą alternatywą dla tradycyjnej owsianki.

Nie tak dawno prezentowałam Wam budyń jaglany, dosyć już znany ale jeśli jeszcze nie próbowaliście to przepis znajduje się pod tym linkiem. Tym razem pomyślałam, że tak samo powinna się zachować owsianka i nie pomyliłam się. Po ugotowaniu płatków owsianych do super miękkości, zmieliłam je blenderem na gładką konsystencję. Budyń wyszedł kremowy i aksamitny w smaku. Budyń ozdobiły u mnie winogrona, kiwi, preparowana komosa oraz starta gorzka czekolada. Oczywiście będą pasować także inne owoce i dodatki, zatem możecie śmiało wybrać swoje ulubione.

Użyłam płatków owsianych bezglutenowych a do gotowania dodałam mleko owsiane, dzięki czemu śniadanie jest przy okazji wegańskie. Jak już wiecie, w swojej kuchni nie używam w zasadzie cukru więc i budyń go nie zawiera. Sekretem jest dojrzały, słodki banan zblendowany razem z płatkami ale jeśli budyń nie będzie dla Was wystarczająco słodki, można dodać łyżeczkę syropu klonowego lub z agawy.

Przygotowanie budyniu jest banalnie proste i super szybkie. Mam więc nadzieję, że udało mi się Cię przekonać, że jest wprost idealną opcją na poniedziałkowy poranek w biegu. A dodatkowo, jeśli Wasze dzieci nie dały się jeszcze przekonać do owsianki, to może być dobry sposób, aby małym podstępem jednak przemycić płatki owsiane do ich diety 🙂

Budyń owsiany z owocami

Recipe by Asia, Fit Food StoriesCourse: ŚniadaniaDifficulty: Łatwy

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

15

minutes

Składniki

• 8 łyżek płatków owsianych

• 2 szklanki mleka (u mnie owsiane)

• 1 banan

• opcjonalne: 1 łyżeczka syropu klonowego lub z agawy

• ulubione owoce i dodatki, u mnie: kiwi, winogrona, komosa i gorzka czekolada

Krok po kroku

• Płatki zalej mlekiem i zagotuj. Zmniejsz płomień i gotuj przez około 10 min do czasu aż będą rozgotowane.
• Wkrój banana, dodaj ewentualnie syrop klonowy i zblenduj na gładką masę.
• Wyłóż do miseczek lub pucharków i udekoruj swoimi ulubionymi owocami i innymi dodatkami.