Uwielbiam szukać zdrowych alternatyw dla tych najbardziej popularnych, niezbyt zdrowych potraw. Nie to, że nie jestem fanką pysznego, tłustego wołowego burgera w ramach cheat meala ale na co dzień niestety to nie przejdzie. Stąd pomysł na fit burger z indyka […]
Dziś wzięłam na warsztat ryż z jabłkami. Definitywnie smak dzieciństwa i jeden z moich ulubionych comfort food. Myślę też, że większość z Was z tym daniem też ma bardzo pozytywne wspomnienia. Postanowiłam go tym razem troszkę zmodyfikować i tak oto […]
Ostatnio wyjątkowo walczę z czasem. Stąd szukam szybkich i zdrowych rozwiązań na każdy z posiłków. Zwłaszcza na kolacje, gdy wracam późno zmęczona po pracy. Stąd dzisiejszy pomysł na jutro 
Sałatka z kaszy jaglanej z awokado, pomidorkami koktajlowymi i fetą […]
Nie ma piękniejszego zapachu podczas Świąt niż zapach pomarańczy, miodu i goździków. Piernikowy budyń jaglany jest odpowiedzią na wszystkie moje świąteczne zachcianki. Pysznie kremowy, wyrazisty w smaku, wręcz dekadencki. Nic tylko jeść łyżkami W tym roku jakoś do ciast […]
Hummus jest to pysznie kremowa pasta z cieciorki, z dodatkiem pasty sezamowej, czosnku i soku z cytryny. Może być podawana jako pasta kanapkowa do chleba ale także dodatek do pity lub surowych warzyw. Pasta ta pochodzi z Bliskiego Wschodu i […]
Tradycyjne falafele z dodatkiem hummusu lub dipu na bazie pasty sezamowej są chyba obowiązkową przekąską w kuchni Bliskiego Wschodu, zwłaszcza w muzułmańskiej części Jerozolimy. Występują one w różnych wersjach – same z sosem, w picie, w sałatce, w kanapce. Przygotowanie […]
Zapewne jest tyle samo zwolenników co przeciwników nazywania potraw bezmięsnych ich mięsnymi odpowiednikami. Dla niektórych kotlet to mielony lub schabowy a pasztet to jedynie z kaczki lub gęsi. Ale od kiedy zrobiłam kilka lat temu pasztet z soczewicy i grzybów, […]
Święta zbliżają się już naprawdę dużymi krokami. Zaczynam zatem planować menu. I mimo, że wigilię spędzamy w tym roku u mojego brata, to po prostu nie wyobrażam sobie pójść z pustymi rękami Zatem jako pierwszy gwiazdkowy przepis przygotowałam świąteczny […]
Nadeszła prawdziwa jesień. Ta smutna i chłodna, z wiatrem i deszczem. Bardzo łatwo jest się niestety przeziębić a potem trudno chorobę przezwyciężyć. Dlatego jesienią to, w jaki sposób się odżywamy i jak sobie pomagamy naturalnymi sposobami staje się absolutnie kluczowe. […]
No dobrze, była zupa krem z dyni, przyszła pora na placuszki. Z ostatniego pieczenia zostało mi troszkę puree, z którym nie bowiem wiadomo było za bardzo co zrobić. Wrzuciłam do zamrażarki na lepsze czasy i oto one nastały Placuszki […]
Uwaga uwaga! Prawdziwa petarda! W dodatku danie praktycznie całoroczne. Więc notujcie, drukujcie, zapisujcie i trzymajcie dla potomnych! Buddha bowl z pieczonym kalafiorem i cieciorką, smażonym tofu, kaszą gryczaną i dodatkiem warzyw to ostatnio dla mnie hit hitów. Niesamowite połączenie […]
Batoniki granola z żurawiną śpieszą na ratunek wszystkim słodyczomaniakom, łasuchom i obżartuszkom. Jest to zdrowa alternatywa do tych kupnych batonów, nawet dla tych teoretycznie zdrowych. Jedno jest pewne – w tych nie ma żadnych ulepszaczy, spulchniaczy, białego cukru czy oleju […]
Witajcie w tę piękną słoneczną niedzielę. Muszę przyznać, że ciasta robię rzadko. Ja jestem z tych co w ramach przekąski lub zachcianki sięgają po kiszonego ogórka lub śledzia. 
Ale czasem nawet mi się zachciewa czegoś słodkiego. Jednocześnie ograniczam […]
Dzień dobry moi drodzy! Mamy pełnię lata, a co za tym idzie naprawdę zatrzęsienie owoców i warzyw na bazarkach. Szkoda tylko, że ceny wyższe z roku na rok ale i tak trzeba korzystać i objeść się na zapas witaminami […]
Tak, tak to już czwarty przepis z serii Poke Bowl/Buddha Bowl aka Miseczka Szczęścia Ja osiągam autentyczne szczęście i błogość po zjedzeniu tak pysznego, zbilansowanego i zdrowego posiłku. A na dodatek, różne tekstury i kolory sprawiają, że jedzonko jest […]
Uwielbiam posiłki, które obfitują w kolory i różne struktury, kształty i smaki. Na pewno prościej jest wtedy trzymać się postanowień dietetycznych, jeśli na Twoim talerzu nie króluje jedynie monotematycznie i monokolorystycznie ciągle ta sama potrawa. Dlatego tak bliska jest mi […]
Witajcie Muszę przyznać na wstępie: do bobu zawsze byłam nastawiona trochę sceptycznie… Wiem, wiem bób jest zdrowy i idealny na dietę ale cóż. Było też tak pewnie dlatego, że często nie miałam pomysłu co z nim zrobić. A jak […]
Wczorajszy wpis z Owsianką czekoladową to były tylko ćwiczenia. Takie małe przygotowania do prawdziwie czekoladowych sensacji. W końcu faktyczny Światowy Dzień Czekolady jest właśnie dzisiaj. Niedzielny poranek sprzyja właśnie takim przepisom. I na pewno zgodzicie się ze mną, że jest […]
Nie wiem czy też to zauważyliście, ale często najlepsze pomysły przychodzą wtedy, gdy wydawałoby się, że w lodówce świecą pustki. Tak też było z tym przepisem. Sałatka z cieciorki, papryki i suszonych pomidorów powstała zupełnym przypadkiem ale okazała się super opcją […]
Proste i szybkie w przygotowaniu ciastka owsiane z żurawiną i orzechami to doskonała, zdrowa przekąska na śniadanie lub deser, także jako słodkość dla dzieci. Robi je się błyskawicznie, a jeszcze szybciej zjada Ja polecam szczególnie maczane w mleku! Uwielbiam […]